BBC Afrique révèle que dans un restaurant à Brooklyn, Ayo Balogun fait découvrir la cuisine du nord du Nigeria aux Américain. Ce restaurant primé, le Dept of Culture, a la particularité de ne compter qu’une seule table. Toujours selon BBC, le nigérian, qui est arrivé aux États-Unis en 1998, a développé sa passion pour la cuisine… Poursuivre la lecture SUCCESS STORY D’UN CHEF NIGÉRIAN À NEW YORK
Étiquette : Gastronomie
UNE BÉNINOISE ENTRE DANS L’HISTOIRE DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE
Le Journal des Femmes rapporte que Georgiana Viou entre dans l’histoire de la gastronomie française en devenant la première cheffe béninoise à décrocher une étoile au prestigieux Guide Michelin. Booska-P précise cheffe a été découverte à Marseille au début des années 2010, elle a ouvert son premier restaurant, “Chez Georgiana”, en 2015 pendant 1 an.… Poursuivre la lecture UNE BÉNINOISE ENTRE DANS L’HISTOIRE DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE
LA GASTRONOMIE EN FÊTE AU TOGO
Baptisé LA MARMITE, en référence à l’un des plus vieux ustensiles de cuisson connu, la première édition du Festival de La Marmite (FESMA) se déroule à Lomé du 9 au 15 mai 2022, sous le Haut Patronage du Président de la République togolaise et la participation des chefs cuisiniers de renommée du Gabon, du Cameroun,… Poursuivre la lecture LA GASTRONOMIE EN FÊTE AU TOGO